チーズベーク 濃厚ながら、甘すぎない味わいに。中はとろーり。表面こんがり。パイ生地サクッとこうばしく。

4種のチーズと
自家製カスタードクリームの
絶妙ブレンド。

  • 北海道産
    フレッシュチーズ
  • フランス産
    クリームチーズ
  • オーストラリア産
    クリームチーズ(2種)
  • チーズベーク
  • チーズベーク
  • チーズベーク

パイ生地は
オホーツク小麦の
ブレンド。

  • 「きたほなみ」の製菓用薄力粉
    「ドルチェ」
  • 「春よ恋」の強力粉

販売サイズ

  • 販売サイズ 大大:22cm
  • 販売サイズ 小小:16cm
  • 販売サイズ 小ピース1ピース
    店頭のみ販売

丁寧に。
実直に。
足元から。

誰よりも自分たちが
おいしいと思うものをつくろう。
その思いで、店をはじめたのが1989年のこと。
いつしかチーズベークは
看板商品に育っていました。
おいしさを守りたい。だから販売は冷蔵のみ。
消費期限が短くとも、冷凍での販売はしません。

近年あたりまえになってきた北海道産の小麦も、
ずっと前からパイ生地に。
最近はさらに近郊のオホーツク産小麦
「きたほなみ」と「春よ恋」を
ブレンドして焼き上げています。
地域の良質な素材を積極的に取り入れることも、
わたしたち職人の使命だと思うのです。