4種のチーズと
自家製カスタードクリームの
絶妙ブレンド。
- 北海道産
フレッシュチーズ - フランス産
クリームチーズ - オーストラリア産
クリームチーズ（2種）
パイ生地は
オホーツク小麦の
ブレンド。
- 「きたほなみ」の製菓用薄力粉
「ドルチェ」 - 「春よ恋」の強力粉
販売サイズ
大：21cm
中：18cm
小：15cm
1ピース
店頭のみ販売
丁寧に。
実直に。
足元から。
誰よりも自分たちが
おいしいと思うものをつくろう。
その思いで、店をはじめたのが1989年のこと。
いつしかチーズベークは
看板商品に育っていました。
おいしさを守りたい。だから販売は冷蔵のみ。
消費期限が短くとも、冷凍での販売はしません。
近年あたりまえになってきた北海道産の小麦も、
ずっと前からパイ生地に。
最近はさらに近郊のオホーツク産小麦
「きたほなみ」と「春よ恋」を
ブレンドして焼き上げています。
地域の良質な素材を積極的に取り入れることも、
わたしたち職人の使命だと思うのです。
